हमें तो यूं लगता है कि जैसे ईश्वर ने गर्मियों का मौसम बनाया तो इस मौसम में ख़ुश रहने के सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक ये भी बनाया कि आपको इस मौसम में स्वादिष्ट रसीले आम खाने को मिलें, ताकि आप गर्मियों की मार भूल कर आम के स्वाद में डूब जाएं. और इसीलिए यहां हम आपको आम से बनी एक ऐसी ही स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जो बनाने में आसान है और खाने में लाजवाब है. उसका नाम है-मैंगो क्रीम.
आम तो यूं भी बहुत स्वादिष्ट होता है और उसके साथ क्रीम का भी स्वाद आए तो क्या कहने! मैंगो क्रीम, आम से बनने वाली एक सुपर क्विक और आसान रेसिपी है. इसे आप केवल तीन इन्ग्रीडिएंट्स की सहायता से 10 मिनट के भीतर बना सकते हैं. और आप इसे जिसे भी परोसेंगे वो यही कहेगा-वाह, दिल ख़ुश हो गया!
सामग्री
2 बड़े पके हुए आम, छोटे चौकोर टुकड़ों में कटे हुए (फ्रिज में रखे ठंडे आम का इस्तेमाल करें)
½ कप क्रीम
2 टेबलस्पून शक्कर, पिसी हुई (यदि कैलरी कॉन्शस हैं तो शक्कर न डालें)
विधि:
1. दो टेबलस्पून आम के टुकड़े और एक टेबलस्पून क्रीम को पहले ही अलग कर लें. ये बाद में सजाने के काम आएंगे.
2. एक बड़े बोल में आम के टुकड़े, क्रीम और शक्कर डालें.
3. स्पैटुला या एग बीटर की की सहायता से इन्हें अच्छी तरह मिक्स करें.
4. इस मिश्रण को सर्विंग बोल में डालें.
5. आम के टुकड़े और क्रीम से सजा कर सर्व करें.
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