गर्मियों में हमारी त्वचा डीहाइड्रेट होने लगती है, जिससे निस्तेज नज़र आने लगती है. वहीं बाल चिपचिपे होकर टूटने लगते हैं. हमें पता है कि गर्मियों में त्वचा का ख़्याल रखने के लिए आप सनस्क्रीन की मोटी-सी पर्त भी लगाती/लगाते होंगे और हर तीन-चार घंटे बाद उसे दोबारा भी अप्लाइ करती/करते होंगे, लेकिन उससे भी कहीं ज़्यादा ज़रूरी है कि अपने शरीर को भीतर से वह पोषण दें, जिससे आपकी त्वचा और बाल सेहतमंद बने रहें. यहां हम जिन चीज़ों की बात कर रहे हैं, उन्हें अपनी डायट में शामिल करें और पाएं स्वस्थ, सेहतमंद त्वचा और बाल.
गर्मियों में ऐसी चीज़ों को अपने खानपान में शामिल करना बहुत ज़रूरी है, जो आपको भीतर से पोषण दें और हाइड्रेटेड बनाए रखें. यहां हम इसी तरह के पांच सुपरफ़ूड्स का नाम बता रहे हैं, जो गर्मियों के दौरान आसानी से उपलब्ध भी होते हैं और जिन्हें अपनी डायट में शामिल कर आप अपनी त्वचा और बालों दोनों को ही हेल्दी बनाए रख सकते हैं. तो आइए, इनपर नज़र डाल लेते हैं,
तरबूज़
तरबूज़ गर्मियों में बहुत आसानी से उपलब्ध रहता है. इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन C और E होता है. ये दोनों विटामिन्स त्वचा और बालों के लिए बेहतरीन होते हैं. साथ ही तरबूज़ में लाइकोपेन नामक ऐंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है, जिसे झुर्रियों को रोकने और त्वचा में कसाव लाने के लिए जाना जाता है. यही नहीं, तरबूज़ में 90 प्रतिशत पानी होता है, जो आपको गर्मियों में हाइड्रेटेड बनाए रखेगा. तो गर्मियों में रोज़ान तरबूज़ को ब्रेकफ़ास्ट के बाद और लंच से पहले के अपने मिड डे स्नैक या फिर शाम चार बजे के स्नैक का हिस्सा बनाया जा सकता है. यहां हम आपको यह भी कहेंगे कि तरबूज़ का जूस पीने से बेहतर है कि आप तरबूज़ के टुकड़ों को खाएं. इससे आपको पेटभरा हुआ और तृप्त महसूस होगा.
खीरा या ककड़ी
यह बात तो आपको भी पता ही होगी कि खीरा या ककड़ी विटामिन्स, मिनरल्स, इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी से भरपूर सब्ज़ी है. इस वजह से यह हमारे शरीर में पानी के साथ-साथ विटामिन्स और मिनरल्स की मात्रा को भी संतुलित रखता है और हमारी त्वचा हाइड्रेटेड बनी रहती है. इसे अपनी डायट का हिस्सा ज़रूर बनाएं. खाने के साथ सलाद के रूप में या फिर चार बजे शाम के स्नैक के रूप में इसे खाया जा सकता है. खाने के अलावा आप इसे त्वचा पर लगा भी सकते हैं. खीरे की पतली स्लाइसेज़ को आंखों पर रखें, इससे आंखों की थकान उतरेगी और आंखों के नीचे आनेवाले काले घेरों व सूजन की समस्या में भी राहत मिलेगी. खीरे के रस को चेहरे पर लगाएं और 10 मिनट बाद चेहरा धो लें. इससे चेहरे को ठंडक और ताज़गी मिलेगी. चेहरा तुरंत चमक उठेगा.
नारियल और नारियल पानी
हमें ग़लत न समझें. हम आपको रोज़ाना नारियल खाने नहीं बोल रहे हैं, बल्कि यह कह रहे हैं कि नारियल को अपनी डायट का हिस्सा बनाएं. आप नारियल से बनी चटनी खा सकते हैं, नारियल बर्फ़ी खा सकते हैं या फिर नारियल के तेल को सलाद में ड्रेसिंग की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं. यह आपके चेहरे और बालों पर लुनाई यानी चमक लाने का काम करेगा, क्योंकि यह त्वचा में लिपिड और नमी की मात्रा को बढ़ाता है. इसी तरह नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स और पोषक तत्व मौजूद होते हैं. इन पोषक तत्वों में सोडियम, पोटैशियम और कैल्शियम भी शामिल होते हैं. इसमें शक्कर, वसा और कोलेस्टोरॉल की मात्रा कम होती है. गर्मियों के मौसम में रोज़ाना एक कच्चे नारियल का पानी पिया जा सकता है.
दही और छाछ
गर्मी के दिनों में दही तो यूं भी बहुत अच्छा लगता है, ठंडक भी पहुंचाता है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन A, B12, B6 और D के अलावा ज़िंक, मैग्नीशियम, सेलेनियम और राइबोफ़्लेविन जैसे पोषक तत्व होते हैं. इसमें कैल्शियम होने की वजह से, जब आप इसे डायट में शामिल करते हैं तो आपकी हड्डियां, दांत और नाख़ूनों की सेहत सुधरती है. इसमें मौजूद गुड बैक्टीरिया आपके पाचन तंत्र को सक्रिय बनाए रखते हैं. अब जब चीज़ें सही तरीक़े से पचेंगी तो आपके खाए गए सभी पदार्थों के गुण भी आपके शरीर में बेहतर तरीक़े से जज़्ब होंगे और पेट साफ़ रहेगा. जिससे त्वचा और बाल दमक उठेंगे. हां, इस बात का ध्यान रखें कि ताज़ा जमा हुआ दही खाएं और यदि कफ़ आदि की समस्या है तो रात के समय इसे खाना टाल दें. आप इसे सादा भी खा सकते हैं, रायते, श्रीखंड आदि के रूप में खा सकते हैं. यदि आप इसके सभी लाभ लेना चाहते हैं तो खाने के साथ छाछ के रूप में इसे लिया जा सकता है.
डार्क चॉकलेट
इसके बारे में जानकार आपको कौतूहल तो नहीं हो आया? आपको बता दें कि डार्क चॉकलेट्स में फ़्लैवोनॉल्स होते हैं, जिन्हें त्वचा में रक्त संचार और हाइड्रेशन के स्तर को सुधारने के लिए जाना जाता है. साथ ही यह सूर्य की किरणों के हानिकारक प्रभाव से आपको सुरक्षित रखने के लिए भी जाना जाता है. त्वचा के कोलैजन के टूटने की प्रक्रिया को धीमा करता है और तनाव बढ़ानेवाले हार्मोन्स को कम करता है. हां, दोबारा याद दिला दें कि हम चॉकलेट की नहीं, डार्क चॉकलेट की बात कर रहे हैं. तो आप अपनी डायट में डार्क चॉकलेट या उससे बनी स्वीट डिशेज़ को बेझिझक शामिल कर सकते हैं.
फ़ोटो: पिन्टरेस्ट
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